„Pasta Pronto!“ von Matteo Zielonka – Knesebeck Verlag 2026 (hier: englische Ausgabe, Quadrille 2025)

Konzept in Kürze

Matteo Zielonka, bekannt als The Pasta Man, ist längst mehr als ein Social-Media-Phänomen – er ist ein echter Pasta-Künstler. In Pasta Pronto! zeigt er, wie vielseitig Pasta sein kann: von einfachen Basics bis zu kreativen Neuinterpretationen. Sein Ziel: Pasta soll magisch aussehen, großartig schmecken und dabei einfach nachzukochen sein.

Zielgruppe

Das Buch richtet sich gleichermaßen an Einsteiger*innen, die ihre ersten Schritte mit Pastateig wagen, wie an erfahrene Köchinnen, die neue Formen, Saucen und Kombinationen ausprobieren möchten. Besonders Fans von Instagram und TikTok werden Freude daran haben, Zielonka aus dem Buch heraus so nah wie in seinen Reels zu erleben und die gezeigten Rezepte einfach und gelingsicher nachkochen zu können.

Rezept-Überblick

Die Struktur ist klar und praxisnah: Ein Einstieg erklärt die Basics zur Pastaherstellung, zu Geräten und Techniken. Dann folgen Kapitel über Teige, Formen und Soßen – letztere unterteilt in „Pronto Pronto“ (super schnell), „Pronto“ (schnell) und „Not So Pronto“ (etwas länger köchelnd). Ein eigenes Kapitel widmet sich Beilagen wie Burrata, Salaten und grünen Begleitungen. Alle Rezepte sind einfach umsetzbar, Zutaten gut erhältlich – von klassischen Pastagerichten bis zu überraschenden neuen Ideen.

Gestaltung & Sprache

Die Fotos von Matt Russell und das Styling von Katie Marshall unterstreichen die Klarheit des Konzepts: helle Teller, schlichtes Geschirr, zurückhaltende Props. Die Pasta steht im Mittelpunkt – reduziert und modern, fast minimalistisch, aber immer einladend. Klare Strukturen im Layout und einfache, gut verständliche und fehlerlose Anleitungen machen das Buch besonders zugänglich.

Fazit

Pasta Pronto! ist ein modernes Pasta-Buch, das Basics liefert und dennoch kreative Inspiration bereithält. Es bringt Zielonkas Magie vom Bildschirm ins eigene Regal – und macht Lust, sofort loszulegen. Perfetto!

Bewertung: 🥄🥄🥄🥄🥄